Nuova ricetta di Bernardetta

COLOMBACCIO ALLA SALVIA

Ingredienti: 4 petti di colombaccio e a piacere fegato e cuore
2 cipolle
salvia,origano,olio sale e peperoncino.
Preparazione: sciacciare i petti dei colombacci con la sbatticarne,ridurre le cipolle a fettine molto sottili e disporle sul tegame antiaderente con acqua.Iniziare la bollitura.Aggiungere la carne con gli aromi e l'olio.Salare e pepare.Cucinare a fuoco medio per circa mezz'ora girando di tanto in tanto la carne.Aspettare che l'acqua evapori del tutto e servire caldo.

cosi' ho preso per la gola......il tipaccio
Bernardetta.

Ottimo grazie.... provero' .... Il tipaccio almeno li prende i colombacci.....

Francesco......gustoso davvero questo secondo piatto!!!

Se Luca me ne lasciasse qualcuno ... ormai e' specializzato ogni uscita uno lo fulmina!!!! Luca .... se provi la ricetta... fammi sapere

Sabato ci riproviamo semmai, quello lo avevo promesso alla suocera altrimenti te lo lasciavo.

Comunque ieri, sotto al diluvio universale, me ne è passato un volo sulla testa di almeno un centinaio di uccelli....avevo la carabina in mano che scalpitava

wildboar1 ha scritto:Sabato ci riproviamo semmai, quello lo avevo promesso alla suocera altrimenti te lo lasciavo.

Comunque ieri, sotto al diluvio universale, me ne è passato un volo sulla testa di almeno un centinaio di uccelli....avevo la carabina in mano che scalpitava

ovviamente scherzo.... hai gia' sistemato anche la mia.... di suocera con i tordi.... e loro hanno la priorita'...
Speriamo per sabato!!! ... moglie e suoceri dovrebbero andare per cimiteri.... in Piemonte e speriamo soprattutto per il tempo... anche per la domenica