Alcune foto dell'asado del capo....
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Re: Alcune foto dell'asado del capo....
Cos'è l'asado???
Nello Gentile- BARONE (=baro grosso)
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Re: Alcune foto dell'asado del capo....
Azz l'asado....ho di nuovo lo stomaco che brontola....
è il petto di un colmbaccio battuto per parecchie ore al pestacarne, finchè non raggiunge quelle dimensioni
è il petto di un colmbaccio battuto per parecchie ore al pestacarne, finchè non raggiunge quelle dimensioni
Re: Alcune foto dell'asado del capo....
Mah!!!...........LUCAZZO!!!!
Nello Gentile- BARONE (=baro grosso)
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Re: Alcune foto dell'asado del capo....
Nello L'asado e' un piatto di carne tipico argentino che i nostri emigranti liguri hanno importato... ed e' diffuso soprattutto nel levante ligure.. In Argentina indica, un gran bel barbeque... misto...Nello Gentile ha scritto:Cos'è l'asado???
Da noi si adopera il taglio reale, ossia la parte del costato disossato dalle costole ... una volta cotto alla griglia, bagnandolo spesso, risulta molto saporito e tenerissimo. E quello del capo e' proprio speciale...
Re: Alcune foto dell'asado del capo....
A quest'ora......sta foto mi fa'........da aperitivo
Nello Gentile- BARONE (=baro grosso)
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